Originaire de Normandie et Parisienne d’adoption, Emma Duvéré est issue d’une famille de restaurateurs, qui lui ont très vite donné le goût de la cuisine.
Après avoir travaillé dans des restaurants du 11e arrondissement de Paris, en 2015 elle lance sa propre activité et se spécialise en pâtisserie. Elle livre professionnels et habitants du 11e.
Au printemps 2017, elle ouvre enfin sa pâtisserie au 39 rue Sedaine, notamment grâce à une campagne de financement participatif, un élan des associations de quartier, un encouragement des élus, le soutien des proches, amis, anciens collègues.
Toujours dans la recherche d’équilibre des saveurs, son souhait le plus cher est de faire plaisir avant tout !
L’équipe
La pâtisserie Emma Duvéré a été fondée en 2015 par Emma et Isabelle. L’équipe est désormais constituée de cinq personnes, avec l’arrivée de Domitille, Claire et Noelle.
Nos valeurs
Fabrication 100% artisanale, “Made in Paris”. Ou plus précisément Paris 11 !
Chaque création est le fruit d’une recherche passionnée, guidée avant tout par le goût et le partage.
Je sélectionne les meilleures matières premières tout en combinant un maximum de critères de développement durable : respect des saisons, produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée, circuits courts…
Notre quartier
Habitante du 11ème arrondissement, Emma a conçu sa pâtisserie avant tout comme une pâtisserie de quartier, un commerce de proximité.
La Pâtisserie Emma Duvéré est membre actif du réseau d’artisans et commerçants Village Popincourt.
