La galette des rois traditionnelle à la frangipane, avec de bons ingrédients !
- Pâte feuilletée maison : farine
, beurre AOP Charentes Poitou - Frangipane : œufs direct éleveur, sucre , lait , farine , beurre AOP Charentes Poitou, poudre d’amande d’Espagne, vanille de Madagascar
Ingrédients bio
La Galette des Rois, c’est le moment de l’année que j’attends toujours avec impatience.
Ces douces saveurs qui nous ramènent tout droit à notre enfance, la frangipane, le croustillant de la pâte feuilletée, la dégustation de la galette encore bien tiède, sans oublier ce moment où chacun croque sa première bouchée de galette, tout en observant les gens autour de la table. Mais qui aura la fève ? Moi moi moi, je la veux, je veux être couronnée et choisir ma reine, mon roi.
Ce moment est celui où déjà enfant, tu dois prendre des décisions importantes.
Après t’être glissé/e sous la table, tu dois choisir à qui ira la première part, puis la deuxième, et la suivante.
Sachant que l’une de ces parts contiendra la fameuse fève tant convoitée.
Tu pries secrètement que cette part te revienne.
Ce moment convivial est pour la plupart d’entre nous une tradition que l’on aime répéter chaque année, tout le mois de janvier, tant qu’à faire !
Toutes les occasions sont bonnes pour fêter les rois. En famille, entre amis, au travail ou juste pour le plaisir de manger une quatrième fois une part de galette.
Ici, j’ai choisi de vous proposer uniquement la Galette des rois à la frangipane afin de vous faire partager la galette que je préfère, en travaillant toujours avec des ingrédients de qualité : beurre AOP Charente-Poitou, amande bio d’Espagne, œufs bio extra frais de la Ferme de Mont Saint Père, farine bio du Moulin Decollogne, lait bio de la Laiterie de Verneuil !
Chaque ingrédient qui compose notre galette a été très soigneusement sélectionné, pour ses qualités gustatives et toujours dans notre démarche écoresponsable.
Notre galette reflète la mémoire de celle que j’ai aimée dans mon enfance, c’est LE gâteau que j’aime le plus au monde et certainement celui que je préfère fabriquer pour vous.
Je vous promets un mois de janvier ultra gourmand et croustillant !!!
Attention, les Galettes des Rois 8 parts et 10 contiennent 2 fèves !
Concernant le contexte économique actuel, malgré une très forte augmentation de nos charges et coûts, nous avons décidé de ne pas augmenter le prix de nos Galettes
Emma
